大人小朋友都喜愛❤️
在烘焙店買預伴粉+橄欖油+雞蛋+水攪拌🌪
我今次整朱古力味所以加左朱古力醬同入爐朱古力豆， 如果喜歡芝士味就加巴馬臣芝士碎 ，150度焗20分鍾搞掂 ！
簡單易整👍🏼懶人因物😁
2020年2月25日星期二
《韓式燒豬肋骨》
韓式燒豬仔骨❤️
平時去食西餐好多時都叫份豬仔骨🍖
今次試吓韓式版，用韓式燒烤醬醃味
食到舔舔脷😋
仲啱晒開大食會招呼朋友👍🏼
材料：
豬肋骨 1條
韓燒醬 1樽
蜜糖 適量
水 2-3湯匙
做法 :
1)豬肋骨洗乾淨，抹乾水份，備用
2)豬肋骨加入韓燒醬、蜜糖和水拌勻，放入密實袋，放雪櫃，醃1晚
3) 預熱焗爐至180度
4)用錫紙蓋好豬肋骨，以200度焗20-25分鐘
5) 反轉豬肋骨，塗上剩餘的醬汁，繼續焗約10-15分鐘
6)拿走蓋在豬肋骨上的錫紙
7) 最後塗上蜜糖，再烤5分鐘，完成
🍟用Airfryer焗，180度焗20分鐘
🍅🥒 在第7個步驟時加入焗爐和豬肋骨一起烤焗
2020年2月23日星期日
《泰式凍鮑魚》
❤️泰式汁南非鮑魚（凍食）❄️
好入味好爽口😋
新鮮彈牙👍🏼
食材：
鮑魚 8隻
香茅 1支
芫荽 1棵
蒜頭 2粒
薑 3片
辣椒 2條
蠔油 2茶匙
雞汁 1茶匙
魚露 1湯匙
糖 4茶匙
青檸 1湯匙
暖水 半碗
醬汁做法:
1. 將香茅、辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切成小塊, 放進攪拌器裡攪碎, 然後放入玻璃瓶內
2. 加入蠔油、雞汁、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁攪匀，一定要試味，隨個人口味再適量的加糖或魚露或青檸的份量。
做法：
1. 先用刷把鮑魚邊刷乾淨，放入煲滾的水內煮約3-4分鐘 (視乎鮑魚的大小), 滾水內要加入薑片和蔥段煮鮑魚.
2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙
3. 然後把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚印乾水備用
4. 把鮑魚和醬汁放在玻璃瓶內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃，不過浸過夜味道更佳
2020年1月23日星期四
《焗芝士蛋糕》
❤️特濃芝士蛋糕🍰
我既第一次呀😂
第一次整芝士蛋糕送比Honey🥰
Honey 話好好味😋比滿分💯開心死了😍
材料&做法：
餅底: 80g 馬利餅打碎 + 30g牛油(溶液)拌勻，放入7吋模掃平，放雪櫃30分鐘。
忌廉芝士 500g(室温)加 80g砂糖打至軟滑，分次加入4隻蛋拌勻，
完全拌勻後再加入100g淡忌廉(已打起成凝固狀態)拌勻，加無鹽牛油80g (溶液) &
半個檸檬汁 拌勻，將混合物倒入有餅底嘅模，用錫紙包模底，將7吋餅模放於加咗水嘅焗盤上，以160度焗60分鐘。
焗好，放涼後甩模，擺入雪櫃，完成✅
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