《惡魔雞煲》

 最近大熱嘅《惡魔雞煲醬》大家試過未 ～！

平時食雞煲都係出去食嘅多，因為煮雞煲實在太麻煩，呢包方便醬係屋企自家煮又真係好方便喎！

自備材料：

雞.................一隻

姜.................四片

蒜頭.............四粒

紅蔥頭..........兩粒(切片）

紫洋蔥..........一大個      (切大件）

唐芹..............一棵 (切段）

蔥..................一扎(切段）

芫荽..............兩扎  (切段）

惡魔雞煲醬...1包 

做法：

1)雞切件洗乾淨吸乾水，用豉油、豆粉、鹽、糖、紹酒調味，最小醃1-2小時，醃過夜更好，備用

2)燒熱油鑊落料頭爆炒(薑、蔥頭、 蒜頭、紅蔥頭)炒到有香味後加入雞煲醬包內的香料炒至香味撲鼻

3) 加入雞件炒至金黃色再加紫洋蔥和雞煲醬炒勻，落1茶匙糖和1碗水兜勻後，並加入唐芹、芫荽蔥， 加蓋把雞件煮熟，大火滾起後轉中小火煮大約5分鐘

4) 煮好後轉移到另一個煲內加上紫洋蔥圈及芫荽作裝飾，完成  ！

食後感～

 我覺得味道是適合平常食開小辣的我，帶一點麻，會偏鹹少少，   鍾意重口味嘅非常合適😄

雞煲醬內有一包辣椒粉(相片最後一張)我並沒有用，因為他寫辣度驚人😱如果食得辣既你，可以試吓加埋一齊煮，挑戰一下😆

《飲飲食食好去處20》

 榴槤控注意⚠️⚠️⚠️

今次真係要介紹一下IKEA嘅D24榴槤雪糕  ❤️

性價比真心冇得輸！👍🏼

軟雪糕已經有好香的榴槤味，如果買杯裝仲有一大份榴槤肉，阿姐比既榴槤肉分量十足絕不手軟！

太好味😋真係忍唔住要買多杯 🍨

鍾意榴槤嘅朋友要快啲去試吓啦 💨💨

《偽鰻魚飯》

 偽鰻魚飯😍

材料：

茄子......2條

紫菜......2片

芝麻......少許

醬汁：

生抽.......1湯匙

老抽.......1/2湯匙

味淋.......1湯匙

糖...........1湯匙

做法：

1）將茄子切開一半蒸15分鐘

2）把蒸好的茄子切開邊攤平，不要介斷茄子皮（如圖）

3）然後輕輕力打橫切，是模仿鰻魚肉的紋路

4）平底鑊下油，放茄子，中火把兩邊煎成金黃色

5）加入醬汁，小火煮至上色及微微焦香

6）把茄子放上飯面，灑上芝麻，完成

《炸雲吞🥟》

 點心系列～ 

冰格成日常滿，想入貨都無位！今天清雪櫃～ 有蝦又有春卷皮啱晒整炸雲吞，脆卜卜😋又易整，唔駛去酒樓食啦😋

個汁我用茄汁白醋喼汁加片糖，點埋個汁食簡直一樣咁呀  👍🏼

做法：

1) 蝦仁用鹽、胡椒粉、廚酒、生粉醃一陣

2) 把蝦放在春卷皮上，包法如圖

3) 用生粉水黐埋口

4) 慢火用油炸，用木筷子測試油溫，筷子邊有少少氣泡就啱啦 或  氣炸 180度5分鐘再200度5分鐘

小貼士：

👉🏼春卷皮有分底和面，光滑果邊係面，面向外先可以炸得靚

👉🏼氣炸時記得要噴油，如果唔係就會好乾

👉🏼醬汁記得要試味，如果太杰可以加多少少水

《韓國糖餅🥠》

 糖餅是韓國傳統美食，係韓國食過仲好記得那種味道，外皮煙煙un un, 裡面放滿黃糖，煎完之後黃糖溶化， 食落口有沙沙的感覺 ，好好味！😋

喺759發現有急凍糖餅，即係買嚟回味下～

非常方便，慢慢火煎5分鐘便食得  ！個皮雖然比較厚但味道都唔錯，如果喜歡吃甜食的可以買來試一試，食完當去咗旅行啦😜