又係我既至愛之一❤️
整好個汁想浸咩都得😋
方便又易整👍🏼
材料：鮑魚、雞蛋、翼尖、鴨舌（隨你喜愛）
汁料：杞子數粒
八角數粒
冰糖 4-5粒
1 杯水
花雕酒半杯
玫瑰露半杯
糟滷 2樽
做法：把1杯水放冰糖、八角、杞子煮好放涼待用，之後把糟滷、花雕酒、玫瑰露和之前煮好的八角杞子水混在一起，把已經處理好的材料放入花雕汁裏，放半日或者一日便可進食。
（隨個人口味可以再加酒或糖，試到岩為止）
食材處理方法：
- 鮑魚、翼尖、鴨舌：洗刷乾淨，姜蔥出水，拿出沖水再浸冰水，浸半小時或以上
- 鮑魚水滾落煮4分鐘
- 翼尖、鴨舌水滾落煮10分鐘
- 雞蛋：水滾落鹽再放雞蛋，中火煮6分鐘，拿出沖水再浸冰水大約30分鐘至雞蛋完全冷凍，除去雞蛋殼（鹽係令蛋白容易凝固）
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