肉燥除咗配飯仲可以撈麵食 ，小朋友又啱食！飯都食多幾碗 ，好味道😋
材料:
豬肉碎..........1磅
冬菇..............10隻(細)
紅蔥頭..........2粒
炸蒜蓉..........2茶匙
紹酒..............1湯匙
醬汁：
台灣醬油膏....3湯匙
豉油...............2湯匙
老抽...............1湯匙
冰糖...............5、6小粒
五香粉...........1茶匙
胡椒粉...........1茶匙
做法:
冬菇浸軟後切粒，紅蔥頭去皮切片，爆香乾蔥片和炸蒜蓉後，加肉碎和冬菇快炒贊1湯匙酒，加入醬汁和2碗水滾後轉細火，煲1個半小時(如用LC 或STAUB 煲1小時便可, 關火再焗15分鐘)，完成
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